La saison du foin débute en fanfare ! La première coupe se fait généralement à partir du 1er mai, si la météo le permet, et ce afin de respecter les dates établies par le cahier des charges de l’AOP.

En effet, le foin de Crau que nous récoltons bénéficie des labels AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et AOP (Appellation d’Origine Protégée), obtenus en 1997, qui garantissent sa qualité. La production est par conséquent très encadrée pour répondre à ces exigences : chacune des étapes (mise en place, irrigation, fertilisation, rendement, récolte et stockage) suit des règles très précises !

La première coupe est vendue principalement à nos marchands : issue de prairies naturelles, riche en graminées, en minéraux et en oligo-éléments, elle convient particulièrement à l’alimentation des chevaux !

La deuxième coupe a lieu généralement vers les mois de juin-juillet, puis la troisième coupe vers août et septembre. Une partie de ces coupes pourra bénéficier aux brebis de notre élevage, grâce aux qualités du foin qui permettent d’accroître la production et les performances laitières.

Vous pourrez également retrouver par la suite notre récolte de foin de Crau AOC et AOP dans la boutique de notre exploitation : il est idéal pour vos petits animaux de compagnie, comme les rongeurs. Il est aussi possible de passer votre commande directement en click and collect pour plus de simplicité !